Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1

Té Nuevo

Notas de cata: malteado, terroso, fruta madura, especias suaves

Descripción:  Un clásico té negro Assam de una sola finca, procedente de la plantación Mahaluxmi Estate en el Alto Assam, India. Este té TGFOP1 tiene una hoja bien elaborada con puntas doradas y produce una taza de té negro intensa y tradicional. De cuerpo completo, con un marcado carácter malteado y profundidad terrosa, combina bien con leche, azúcar o miel.

El Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1 es ideal para quienes disfrutan de un Assam más fuerte y con más sabor. Ofrece una malta más profunda, con capas de terrosidad sutil a musgo de turba y un ligero carácter germinativo, junto con notas de fruta madura y un final ligeramente especiado. Es una opción fiable para quienes prefieren un té negro más robusto y tradicional. Si te gusta nuestro Scottish Breakfast, te recomendamos este Assam.

La región de Assam se extiende a lo largo del río Brahmaputra en el noreste de la India, donde las temperaturas cálidas y húmedas y las fuertes lluvias crean condiciones ideales para el cultivo de tés negros intensos. La plantación Mahaluxmi Estate se encuentra en esta zona de cultivo tradicional y produce tés Assam ortodoxos que reflejan el carácter malteado y la profundidad de sabor característicos de la región.

Tippy es un término del té que se usa para describir las yemas de hojas sin abrir (puntas Pekoe) que aparecen como motas doradas en la hoja seca. Estas puntas aportan dulzor natural y ayudan a equilibrar la taza. Malteado es un término del té para los tés negros que describe un sabor que recuerda a la cebada, el maíz o el grano. Este té tiene la clasificación TGFOP1, que significa Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Esta clasificación indica hojas enteras bien elaboradas con una buena proporción de puntas doradas.

Ingredientes: té negro Assam de la plantación Mahaluxmi Estate en la India, en grado TGFOP1 (tippy golden flowery orange pekoe #1) 

Instrucciones de infusión: infusionar 1 cucharadita colmada de té por cada 240 ml de agua hirviendo, 205-212°F, durante 3-5 minutos