Assam Halmari Estate TGFBOP

Notas de cata: malteado, rico, contundente

Descripción: Un clásico té negro Assam de cuerpo completo de la India. Un té negro malteado, suave y contundente. Un sabor redondo en boca y un final vivo lo convierten en un té negro robusto y satisfactorio. Notas de pan horneado, cacao y un toque de especias perduran. Un té firme que combina excelentemente con leche y azúcar.

La región de Assam en la India produce tés de sabor intenso y color burdeos, ricos, suaves y aterciopelados. La finca Halmari Estate, una plantación de té Assam en el distrito de Dibrugarh (India), produce tés notablemente ricos en yemas y malteados. Son excelentes para los amantes de los tés de desayuno: tés negros malteados y fuertes que funcionan bien solos o con leche y azúcar.

"Tippy" es un término del té que se usa cuando hay una yema sin abrir (punta de pekoe) en el té. La cualidad dorada y tippy de este té promete un sabor dulce y suave. "Malteado" es un término para tés negros que describe un sabor similar al de la cebada, el maíz o la avena germinados. El sistema de clasificación indio para este té es TGFBOP, acrónimo de Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe.

Ingredientes: Té negro Assam de la finca Halmari Estate en la India, grado TGFBOP (tippy golden flowery orange pekoe)

Instrucciones de infusión: infusionar 1 cucharada colmada de té por cada 240 ml de agua hirviendo, 96-100 °C, durante 3-5 minutos