Assam Mangalam Estate

Smaksnotater: maltet, rødvin, lett krydder

Beskrivelse: En premium Assam-svart te som er utmerket alene, men også robust nok til å tåle melk og sukker. En fyldig indisk svart te som er kompleks med rike noter av moden frukt, subtile undertoner av krydder og en dyp rødvinsavslutning.

Mangalam Estate er en premium Assam-plantasje i Sibsagar-distriktet i den nordøstlige delen av India. Sibsagar-teområdet ligger på en flat slette med frodige grønne jungler som gjør at teplanten kan vokse rikelig. Resultatet av vekstforholdene i Sibsagar er de rike og smakfulle notene som finnes i hver slurk av Mangalam Estate-teer.

Mangalam, som oversettes til «føle seg bra», er en teplantasje som produserer premium Assam-teer som er fyldige, tippy (mange gylne tippser på bladet og betegner premium-teer) og maltede. Denne utsøkte teen har langvarige rødvinsnoter med myke hint av jord og krydder i avslutningen. Vi foretrekker denne teen uten tilsetninger, men den tåler melk, sukker eller honning.

Ingredienser:Assam-svart te fra Mangalam Estate i India i FTGFOP-kvalitet (finest tippy golden flowery orange pekoe)

Trekkeanvisning:trekk 1 toppet teskje te per 8 oz kokende vann, 205–212 °F, i 3–5 minutter