Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1

Ny te

Smaksnotater: maltaktig, jordaktig, moden frukt, lett krydret

Beskrivelse:  En klassisk sort te fra en enkelt plantasje, Assam-svart te fra Mahaluxmi Estate i Øvre Assam, India. Denne TGFOP1-teen har et vellaget blad med gylne tippser og trekker til en fyldig, tradisjonell kopp svart te. Fyldig med utpreget maltaktighet og jordaktig dybde, passer den godt med melk, sukker eller honning.

Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1 passer best for kunder som liker en sterkere og mer fyldig Assam. Den gir dypere maltaktighet lagdelt med subtil torvmose-jordaktighet og en svak spiringskarakter, sammen med modne fruktnoter og en lett krydret avslutning. Dette er et pålitelig valg for de som foretrekker en mer robust, tradisjonell svart te. Hvis du liker vår Scottish Breakfast, anbefaler vi denne Assamen.

Assam-regionen ligger langs Brahmaputra-elven i det nordøstlige India, hvor varme, fuktige temperaturer og kraftig nedbør skaper ideelle vekstforhold for fyldige svarte teer. Mahaluxmi Estate ligger i dette tradisjonelle vekstområdet og produserer ortodoxe Assam-teer som gjenspeiler regionens karakteristiske maltfokuserte karakter og smaksdybde.

Tippy er et tebegrep som brukes når man beskriver uåpnede bladknopper (Pekoe-tippser) som vises som gylne flekker i det tørre bladet. Disse tippsene bidrar med naturlig sødme og hjelper til med å balansere koppen. Malty er et tebegrep for svarte teer som beskriver en smak som minner om bygg, mais eller korn. Denne teen er gradert TGFOP1, som betyr Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Denne graden indikerer vellagde hele blader med en god andel gylne tippser.

Ingredienser: Assam-svart te fra Mahaluxmi Estate i India i TGFOP1-kvalitet (tippy golden flowery orange pekoe #1) 

Trekkeanvisning: trekk 1 toppet teskje te per 8 oz kokende vann, 205-212°F, i 3-5 minutter