Assam Hathikuli Estate BOP Organic

40% korting — alle maten afgeprijsd
Korting automatisch toegepast bij het afrekenen

Proefnotities: geroosterd, kaneel, zwarte peper

Beschrijving:  Deze Assam is rijk, moutig en zacht. Geoogst in de tweede plukperiode van het jaar en verwerkt tot BOP-kwaliteit (broken orange pekoe), een bewust klein gebroken bladstructuur. Deze gebroken bladvorm biedt meer oppervlakte van het blad, wat resulteert in een diepe en sterke infusie.

In deze thee blijven houtachtige en geroosterde broodtonen hangen, met gekruide kaneel- en zwartepepernoten. Hint van vochtige aarde blijven in elke slok hangen. Een aangename bittere afdronk balanceert de zware moutige tonen.

Deze Assam-thee combineert goed met melk en suiker en is ook uitstekend puur te drinken voor wie van stevige zwarte thee houdt. We raden deze selectie aan voor wie van onze Irish Breakfast, Scottish Breakfast, Assam Halmari of Assam Bukhial geniet. 

In de noordoostelijke staat Assam in India worden zwarte theeën verbouwd die moutig, stevig, gekruid en krachtig zijn. Het kenmerkende smaakprofiel van Assam-zwarte thee is te danken aan de zware regenval in de regio met hete en vochtige temperaturen. Het kenmerkende smaakprofiel van Assam past goed bij melk en suiker, maar kan ook puur worden gedronken.

Deze zachte Assam-thee wordt geproduceerd op een prachtig thee-landgoed genaamd Hathikuli. Het woord Hathikuli is afgeleid van de Assamese woorden “Hathi” (olifant) en “Kuli” (frequent), wat vertaald kan worden als een plek die vaak door olifanten wordt bezocht. Het Hathikuli Thee-landgoed verbouwt thee op een van de grootste gecertificeerde biologische teeltgebieden in de Assam-vallei, ten zuiden van de Brahmaputra-rivier. Het landgoed ligt naast het Kaziranga National Park, dat op de Werelderfgoedlijst staat. Dit biologische thee-landgoed valt in twee districten: het Golaghat-district en het Karbi-Anglong-district. De theetuin strekt zich uit over 9,3 mijl.

Ingrediënten: biologische Assam-zwarte thee van het Hathikuli-landgoed in India in BOP-kwaliteit (broken orange pekoe)

Zetinstructies: laat 1 afgestreken theelepel thee per 8 oz kokend water, 205-212°F, 3-5 minuten trekken