Assam Bukhial Estate BOP-CTC

Proefnotities: moutig, rijk en krachtig

Beschrijving:  De espresso van de theewereld!  Een volle Assam-thee van de Bukhial Estate in BOP-CTC-stijl blad (broken orange pekoe - crush, tear, curl). Een stevige Assam met een rond mondgevoel en aardse en moutige tonen. De krachtige en robuuste smaaktonen worden in balans gebracht door een heldere levendigheid. Deze thee is een uitstekende keuze voor liefhebbers van sterke, robuuste zwarte theeën zoals Irish Breakfast. 

De sterke smaak van deze Assam is te danken aan de bladstijl en de geografische omstandigheden van de theetuin. De kleine, korrelige bladeren die voor deze thee worden gebruikt, bieden meer oppervlakte, waardoor een diepe en sterke infusie ontstaat. Dit deel van Assam heeft minder regenval dan gemiddeld, waardoor de theeplanten langzamer groeien dan gebruikelijk en de smaak van het theeblad intenser wordt.

Deze stevige zwarte thee wordt geproduceerd in de noordoostelijke hoek van Assam, India. De Bukhial Tea Estate ligt aan de zuidkant van de Brahmaputra-rivier, in het Golaghat-district, nabij het afgelegen gebied Nagaland. De Bukhial Tea Estate werd in 1920 opgericht door de McNeil & Berry Company. Op de Bukhial Estate worden op meer dan 1500 hectare hoogwaardige Assam-zwarte theeën verbouwd. Bukhial's naleving van strikte milieu- en kwaliteitscontroles is ongeëvenaard. De bodemgesteldheid en het klimaat van Bukhial produceren zachte, moutige, rijke en romige Assam-zwarte theeën.

Ingrediënten: Assam-zwarte thee van de Bukhial Estate in India in BOP-CTC-kwaliteit (broken orange pekoe - crush, tear, curl)

Zetinstructies: zet 1 afgestreken theelepel thee per 240 ml kokend water, 96-100°C, gedurende 3-5 minuten