Assam Mangalam Estate

Proefnotities: moutig, rode wijn, lichte kruiden

Beschrijving: Een premium Assam zwarte thee die uitstekend op zichzelf is, maar ook stevig genoeg om melk en suiker te weerstaan. Een volle Indiase zwarte thee die complex is met rijke tonen van rijp fruit, subtiele kruidige ondertonen en een diepe rode wijn afdronk. 

Mangalam Estate is een premium Assam-landgoed in het district Sibsagar in het noordoosten van India. Het theedistrict Sibsagar ligt op een vlakke vlakte met weelderige groene bossen waardoor de theeplant overvloedig kan groeien. Het resultaat van de groeiomstandigheden in Sibsagar zijn de rijke en smaakvolle tonen die in elke slok Mangalam Estate-thee te vinden zijn.

Mangalam, wat 'goed voelen' betekent,  is een thee-landgoed dat premium Assam-theeën produceert die vol van smaak zijn, vol toppen (veel gouden toppen van het blad en duidt premium theeën aan) en moutig. Deze voortreffelijke thee heeft een aanhoudende rode wijn afdronk met zachte hints van aarde en kruiden aan het einde.  Wij geven de voorkeur aan deze thee puur, maar hij kan melk, suiker of honing verdragen.

Ingrediënten: Assam zwarte thee van Mangalam Estate in India in FTGFOP-kwaliteit (fijnste gouden bloemige orange pekoe met veel toppen)

Zet instructies: zet 1 afgestreken theelepel thee per 240 ml kokend water, 96-100°C, gedurende 3-5 minuten