Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1

Nieuwe thee

Proefnotities: moutig, aards, rijp fruit, lichte kruiden

Beschrijving:  Een klassieke zwarte thee van één landgoed uit de Mahaluxmi Estate in Opper-Assam, India. Deze TGFOP1-thee heeft een goed gemaakt blad met gouden tips en zet een krachtige, traditionele kop zwarte thee. Vol van smaak met uitgesproken mout en aardse diepte; combineert goed met melk, suiker of honing.

Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1 is het meest geschikt voor klanten die van een sterkere, vollere Assam houden. Het levert een diepere moutigheid op, gelaagd met subtiele veenmos-aardsheid en een vage kiemende ondertoon, samen met tonen van rijp fruit en een licht kruidige afdronk. Dit is een betrouwbare keuze voor wie de voorkeur geeft aan een robuustere, traditionele zwarte thee. Als u van onze Scottish Breakfast houdt, raden we deze Assam aan.

De Assam-regio ligt langs de Brahmaputra-rivier in Noordoost-India, waar hete, vochtige temperaturen en zware regenval ideale groeiomstandigheden creëren voor krachtige zwarte theeën. De Mahaluxmi Estate ligt in dit traditionele teeltgebied en produceert orthodoxe Assam-theeën die het kenmerkende moutige karakter en de diepte van smaak van de regio weerspiegelen.

Tippy is een theeterm die wordt gebruikt om ongeopende bladknoppen (Pekoe-tips) te beschrijven die als gouden spikkels in het droge blad verschijnen. Deze tips dragen bij aan natuurlijke zoetheid en helpen de kop in balans te brengen. Moutig is een theeterm voor zwarte thee die een smaak beschrijft die doet denken aan gerst, maïs of graan. Deze thee heeft de kwalificatie TGFOP1, wat staat voor Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Deze kwalificatie duidt op goed gemaakte volle bladeren met een goede verhouding gouden tips.

Ingrediënten: Assam zwarte thee van de Mahaluxmi Estate in India in TGFOP1-kwaliteit (tippy golden flowery orange pekoe #1) 

Zetinstructies: laat 1 afgestreken theelepel thee per 8 oz kokend water, 205-212°F, 3-5 minuten trekken