Assam Hathikuli Estate BOP Organic

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테이스팅 노트: 토스티, 시나몬, 블랙페퍼

설명:  이 아삼 차는 진하고 맥아향이 나며 부드럽습니다. 연중 두 번째 따는 시기에 수확하여 BOP(브로큰 오렌지 페코) 등급으로 가공한 것으로, 의도적으로 작게 부순 잎 구조를 가지고 있습니다. 이 부순 잎 스타일은 잎의 표면적을 넓혀 깊고 진한 우림을 만들어냅니다.

이 차에서는 우디하고 토스티한 빵 향이 시나몬과 블랙페퍼의 향신료 향과 함께 오래갑니다. 촉촉한 흙의 힌트가 매 모금마다 남아 있습니다. 쾌적한 떫은 마무리가 무거운 맥아향과 균형을 이룹니다.

이 아삼 차는 우유와 설탕과 잘 어울리며, 진한 홍차를 좋아하는 분들에게는 그대로 마셔도 훌륭합니다. 아이리시 브렉퍼스트, 스코티시 브렉퍼스트, 아삼 할마리, 또는 아삼 부키알을 즐기시는 분들께 이 제품을 추천합니다. 

인도 북동부 아삼 주에서는 맥아향이 강하고 진하며 향신료 향이 나는 대담한 홍차가 재배됩니다. 아삼 홍차의 독특한 풍미는 이 지역의 많은 강우량과 덥고 습한 기온 덕분입니다. 아삼 차의 시그니처 풍미 프로필은 우유와 설탕과 잘 어울리지만 그대로 마셔도 좋습니다.

이 부드러운 아삼 차는 하티쿨리라는 아름다운 티 에스테이트에서 생산됩니다. 하티쿨리라는 단어는 아삼어로 '하티'(코끼리)와 '쿨리'(자주)에서 유래하여 코끼리가 자주 방문하는 곳이라는 뜻입니다. 하티쿨리 티 에스테이트는 브라마푸트라 강 남쪽의 아삼 계곡에서 가장 큰 인증 유기농 재배 지역 중 하나에서 차를 재배합니다. 이 에스테이트는 세계 문화 유산인 카지랑가 국립공원과 인접해 있습니다. 이 유기농 티 에스테이트는 골라갓 지구와 카르비-앙롱 지구 두 지역에 걸쳐 있습니다. 차밭은 9.3마일에 걸쳐 펼쳐져 있습니다.

재료: 인도 하티쿨리 에스테이트의 유기농 아삼 홍차, BOP 등급(브로큰 오렌지 페코)

우림 방법: 물 8온스당 차 1티스푼(볼록하게)을 끓는 물(205-212°F)에 3-5분간 우려냅니다.