Assam Harmutty Estate SFTGFOP1

뉴 티

테이스팅 노트: 부드럽고 균형 잡힌, 가벼운 몰티 향

설명:  인도 어퍼 아삼의 유서 깊은 하무티 농장에서 생산된 고급 세컨드 플러시 아삼 블랙 티입니다. 이 홀리프 티는 부드럽고 둥근 질감과 균형 잡힌 산뜻함, 가벼운 몰티 향이 특징입니다. 미디엄에서 풀 바디로 마시기 쉽고, 그대로 즐기기에 훌륭하며 우유, 설탕, 꿀과도 잘 어울립니다.

아삼 하무티 SFTGFOP1은 균형 잡힌 몰티 향과 산뜻함을 갖춘 클래식한 아삼 프로필을 제공합니다. 골든 팁에서 나오는 자연스러운 단맛이 컵의 깊이를 더하면서도 과하지 않게 부드러운 풍미를 만들어냅니다. 일상적인 블랙 티로 훌륭한, 정통적이고 전통적인 아삼 티입니다. 잉글리시 브렉퍼스트와 클래식 블랙 티를 즐기시는 분들에게 훌륭한 선택입니다.

아삼 지역은 인도 북동부 브라마푸트라 강을 따라 위치하며, 덥고 습한 기후와 많은 강우량이 진한 블랙 티 재배에 이상적인 조건을 제공합니다. 1870년대에 설립된 하무티 농장은 디크롱 강 근처 라킴푸르 지역에 있으며 아루나찰프라데시의 숲과 접해 있습니다. 아삼에서 가장 오래된 정원 중 하나인 하무티는 일관된 품질과 클래식한 특성을 지닌 정교한 오솔록스 티 생산으로 유명합니다.

티피(Tippy)는 건조 잎에서 금색 반점으로 보이는 개화하지 않은 잎눈(페코 팁)을 설명하는 차 용어입니다. 이 팁은 우려낸 차에 부드러움과 자연스러운 단맛을 더합니다. 몰티(Malty)는 보리, 옥수수, 귀리 같은 발아 곡물을 연상시키는 풍미로, 아삼 티에서 흔히 발견됩니다. 이 티는 SFTGFOP1 등급으로, '스페셜 파이니스트 티피 골든 플라워리 오렌지 페코 원(Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One)'을 의미합니다. 이 등급은 높은 비율의 골든 팁을 가진 매우 고급스럽고 세심하게 가공된 홀리프 잎을 나타냅니다. BOP나 FBOP 같은 브로큰 리프 등급과 비교하여 SFTGFOP1 티는 더 부드럽고 정제되어 있으며, 더 깨끗하고 균형 잡힌 컵을 만들어냅니다.

재료: 인도 하무티 농장의 아삼 블랙 티, SFTGFOP1 등급 (스페셜 파이니스트 티피 골든 플라워리 오렌지 페코 #1) 

우림 방법: 8온스(약 240ml)의 끓는 물(205-212°F)에 티스푼으로 듬뿍 1스푼의 티를 넣고 3-5분간 우려냅니다.