Assam Hathikuli Estate BOP Organic

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味の特徴： トースト香、シナモン、ブラックペッパー

説明： このアッサム茶は、コクがあり、モルティで、まろやかな味わいです。年間の第2摘採期に収穫され、BOP（ブロークン・オレンジ・ペコー）グレードに加工されています。これは意図的に小さく砕いた茶葉の形状で、葉の表面積が広くなるため、深く濃いめの抽出が楽しめます。

この茶葉には、ウッディでトーストしたパンのような香りが、スパイスの効いたシナモンとブラックペッパーのノートとともに長く続きます。湿った土を思わせるほのかなニュアンスが、一口ごとに感じられます。心地よい渋みのある後味が、重めのモルティな風味を引き締めます。

このアッサム茶は、ミルクや砂糖との相性が良く、また、しっかりとした黒茶を好む方にはストレートでも楽しんでいただけます。アイリッシュ・ブレックファスト、スコッチ・ブレックファスト、アッサム・ハルマリ、アッサム・ブキアルをお楽しみの方におすすめの一品です。

インド北東部のアッサム州では、モルティでコクがあり、スパイシーで力強い黒茶が栽培されています。アッサム黒茶の特徴的な風味は、この地域の高温多湿で雨量の多い気候によるものです。アッサム茶の特徴的な味わいは、ミルクや砂糖との相性が抜群ですが、ストレートでもお楽しみいただけます。

このまろやかなアッサム茶は、ハティクリという美しい茶園で生産されています。「ハティクリ」という名前は、アッサム語の「ハティ」（象）と「クリ」（頻繁に訪れる）に由来し、「象が頻繁に訪れる場所」という意味です。ハティクリ茶園は、ブラマプトラ川の南に広がるアッサム渓谷で、最大級の認定有機栽培面積を誇る地域で茶を栽培しています。この茶園は、世界遺産に登録されているカジランガ国立公園の隣に位置しています。この有機茶園は、ゴラガット地区とカービ・アングロン地区の2つの地区にまたがっており、茶園の広さは9.3マイルに及びます。

原材料：インドのハティクリ茶園産の有機アッサム黒茶（BOPグレード：ブロークン・オレンジ・ペコー）

抽出方法： 沸騰したお湯（205〜212°F）8オンスあたり茶葉大さじ1杯を入れ、3〜5分蒸らします。