Assam Jamguri Estate TGFOP1 Organic

テイスティングノート： アプリコット、グレープ、ココアの滑らかな香り

説明： インド、アッサム州アッパー・アッサム地方のゴラガット地区産のミディアムボディの紅茶。そのまま飲んでも美味しい、私たちが愛するクラシックなアッサム紅茶ですが、ミルクや砂糖を加えてもしっかりと味わいが保てます。

バランスの取れた複雑さと滑らかなモルティな風味を持つ高級アッサム紅茶。熟したアプリコットとグレープの果実感が、繊細なココアの余韻と調和します。このクラシックなアッサム紅茶では、力強いモルティな風味が全体の味わいをまとめ上げる中心となっています。満足感のある複雑な味わいのアッサム紅茶で、すべての紅茶愛好家におすすめです。

ジャムグリ茶園は、インドのアッサム州北東部、ダンシリ川の近くに位置しています。「ジャムグリ」という名前は、この地域に自生するジャワプラムの木にちなんで「ジャムンの木の場所」を意味します。1898年から栽培されているこの茶園は、オーガニックおよびバイオダイナミック茶のみを生産しており、従業員への強い社会的コミットメントも持っています。

「ティッピー」とは、茶葉に未開封の芽（ペコー・ティップ）が含まれていることを表す紅茶用語です。この茶の黄金色のティッピーな品質は、甘く滑らかな風味を約束します。「モルティ」とは、紅茶の用語で、発芽した大麦、トウモロコシ、またはオーツ麦に似た風味を表します。この茶のインドのグレーディングシステムはTGFOP1で、これはTippy Golden Flowery Orange Pekoe Oneの頭文字を取ったものです。このグレードは、ティッピーで長くしっかりとした葉の割合が最も高く、アッサム紅茶の最高グレードであることを意味します。「1」は、TGFOP分類の中で最高品質の茶葉であることを示します。

原材料：インドのジャムグリ茶園産オーガニック・アッサム紅茶（TGFOP1グレード：ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー #1）

抽出方法： 沸騰したお湯（205-212°F）8オンス（約240ml）に対して茶葉小さじ1杯を山盛りで入れ、3〜5分間抽出します。