Assam Bukhial Estate BOP-CTC

テイスティングノート： モルティで、コクがあり、力強い

説明： 紅茶界のエスプレッソ！ インド・アッサム地方のブキアル茶園で栽培された、BOP-CTC製法（ブロークンオレンジペコー - クラッシュ、ティア、カール）のフルボディなアッサム紅茶です。丸みのある口当たりと、ピート香とモルティな風味が特徴の、しっかりとした味わいのアッサムです。力強く荒々しい風味は、爽やかなキレの良さでバランスよく仕上がっています。アイリッシュブレックファストのような、力強いロブストな紅茶がお好きな方に最適な一杯です。

このアッサム紅茶の力強い風味は、茶葉のスタイルと茶園の地理的条件によるものです。この紅茶に使用されている小さな粒状の茶葉は、表面積が大きいため、深く濃いめの抽出が可能です。このアッサム地方の地域は平均降雨量が少ないため、茶の木の成長が通常より遅く、その結果、茶葉の風味が凝縮されます。

この風味豊かな紅茶は、インド・アッサム州の北東部で生産されています。ブキアル茶園は、ブラマプトラ川の南岸、ナガランド州に近いゴラガット県に位置しています。ブキアル茶園は、1920年にマクニール＆ベリー社によって設立されました。ブキアル茶園では、1500エーカー以上の土地で高品質のアッサム紅茶が栽培されています。ブキアルの厳格な環境管理と品質管理への取り組みは、他に類を見ません。ブキアルの土壌条件と気候は、まろやかでモルティ、コクがあり、滑らかなアッサム紅茶を生み出します。

原材料：インド・ブキアル茶園産アッサム紅茶（BOP-CTCグレード：ブロークンオレンジペコー - クラッシュ、ティア、カール）

抽出方法： 茶葉大さじ1杯（山盛り）を8オンス（約240ml）の沸騰したお湯（205-212°F / 約96-100°C）で3〜5分間抽出します。