Assam Hathikuli Estate BOP Organic

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Note di degustazione: tostato, cannella, pepe nero

Descrizione:  Questo Assam è ricco, maltato e morbido. Raccolto nel secondo periodo di raccolta dell'anno e lavorato in grado BOP (broken orange pekoe), una struttura di foglie spezzate volutamente piccole. Questo stile a foglie spezzate offre una maggiore superficie fogliare, garantendo un'infusione profonda e corposa.

In questo tè, note legnose e di pane tostato persistono con sentori speziati di cannella e pepe nero. Accenni di terra umida permangono a ogni sorso. Un finale piacevolmente astringente bilancia le note maltate intense.

Questo tè Assam si sposa bene con latte e zucchero ed è anche eccellente da gustare liscio per chi ama i tè neri corposi. Consigliamo questa selezione a chi apprezza il nostro Irish Breakfast, Scottish Breakfast, Assam Halmari o Assam Bukhial.  

Nello stato nord-orientale dell'Assam, in India, si coltivano tè neri maltati, corposi, speziati e decisi. Il sapore distintivo dei tè neri Assam è dovuto alle abbondanti piogge della regione e alle temperature calde e umide. Il profilo aromatico caratteristico dell'Assam si abbina bene a latte e zucchero, ma può essere gustato anche liscio.

Questo morbido tè Assam è prodotto in una splendida tenuta chiamata Hathikuli. La parola Hathikuli deriva dalle parole assamesi "Hathi" (elefante) e "Kuli" (frequente), che significa un luogo frequentato spesso dagli elefanti. La Hathikuli Tea Estate coltiva tè in una delle più grandi aree di coltivazione biologica certificata della valle dell'Assam, a sud del fiume Brahmaputra. La tenuta si trova vicino al Parco Nazionale di Kaziranga, patrimonio mondiale dell'UNESCO. Questa tenuta biologica si estende su due distretti: il distretto di Golaghat e il distretto di Karbi-Anglong. Il giardino del tè si estende per 9,3 miglia.

Ingredienti: tè nero Assam biologico della tenuta Hathikuli in India, grado BOP (broken orange pekoe)

Istruzioni di infusione: infondere 1 cucchiaino colmo di tè per 240 ml di acqua bollente, 205-212°F, per 3-5 minuti