Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1

Tè Nuovo

Note di degustazione: malto, terroso, frutta matura, leggera spezia

Descrizione:  Un classico tè nero Assam di singola tenuta proveniente dalla Mahaluxmi Estate nell'Alto Assam, in India. Questo tè TGFOP1 ha una foglia ben lavorata con punte dorate e produce una tazza di tè nero decisa e tradizionale. Corpo pieno con pronunciato malto e profondità terrosa, si abbina bene con latte, zucchero o miele.

L'Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1 è ideale per chi apprezza un Assam più forte e corposo. Offre una maltosità più profonda con strati di terrosità simile a muschio di torba e un leggero carattere di germogli, insieme a note di frutta matura e un finale leggermente speziato. È una scelta affidabile per chi preferisce un tè nero più robusto e tradizionale. Se ti piace il nostro Scottish Breakfast, ti consigliamo questo Assam.

La regione dell'Assam si trova lungo il fiume Brahmaputra nell'India nord-orientale, dove le temperature calde e umide e le forti piogge creano condizioni ideali per la coltivazione di tè neri corposi. La Mahaluxmi Estate si trova in questa zona di coltivazione tradizionale e produce tè Assam ortodossi che riflettono il caratteristico carattere maltato e la profondità di sapore della regione.

Tippy è un termine del tè usato per descrivere le gemme fogliari non aperte (punte Pekoe) che appaiono come macchie dorate nella foglia secca. Queste punte contribuiscono con una dolcezza naturale e aiutano a bilanciare la tazza. Malto è un termine del tè per i tè neri che descrive un sapore che ricorda l'orzo, il mais o il grano. Questo tè è classificato TGFOP1, che significa Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Questo grado indica foglie intere ben lavorate con una buona proporzione di punte dorate.

Ingredienti: tè nero Assam della Mahaluxmi Estate in India, grado TGFOP1 (tippy golden flowery orange pekoe #1) 

Istruzioni di infusione: infondere 1 cucchiaino colmo di tè per 8 once di acqua bollente, 205-212°F, per 3-5 minuti