Assam Mangalam Estate

Notes de dégustation : malté, vin rouge, légères épices

Description : Un thé noir Assam premium, excellent seul mais suffisamment corsé pour supporter le lait et le sucre. Un thé noir indien plein corps, complexe, avec de riches notes de fruits mûrs, de subtiles nuances épicées et une finale profonde de vin rouge.

Le domaine Mangalam est un domaine Assam premium situé dans le district de Sibsagar, dans le nord-est de l'Inde. La région théicole de Sibsagar se trouve sur une plaine plate entourée de jungles verdoyantes qui permettent au théier de pousser abondamment. Les conditions de culture à Sibsagar donnent aux thés du domaine Mangalam leurs notes riches et savoureuses à chaque gorgée.

Mangalam, qui signifie « bien-être », est un domaine qui produit des thés Assam de qualité premium, pleins corps, tippy (de nombreux bourgeons dorés sur la feuille, signe de thés premium) et maltés. Ce thé exquis offre des notes persistantes de vin rouge avec de douces touches de terre et d'épices en finale. Nous le préférons nature, mais il supporte le lait, le sucre ou le miel.

Ingrédients :Thé noir Assam du domaine Mangalam en Inde, de grade FTGFOP (finest tippy golden flowery orange pekoe)

Instructions d'infusion :infuser 1 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d'eau bouillante, à 205-212°F, pendant 3 à 5 minutes