Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1

Nouveau Thé

Notes de dégustation : malté, terreux, fruits mûrs, légères épices

Description :  Un thé noir Assam classique de la plantation Mahaluxmi, située en Haute-Assam, en Inde. Ce thé TGFOP1 présente des feuilles bien travaillées avec des pointes dorées et infuse une tasse de thé noir corsée et traditionnelle. Plein en bouche, avec un malt prononcé et une profondeur terreuse, il se marie bien avec le lait, le sucre ou le miel.

L'Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1 convient parfaitement aux amateurs d'Assam plus fort et plus corsé. Il offre un malt plus profond, des notes terreuses de tourbe subtiles et un léger caractère germinatif, accompagnés de fruits mûrs et d'une finale légèrement épicée. C'est un choix fiable pour ceux qui préfèrent un thé noir plus rustique et traditionnel. Si vous appréciez notre Scottish Breakfast, nous vous recommandons cet Assam.

La région de l'Assam s'étend le long du fleuve Brahmapoutre, dans le nord-est de l'Inde, où des températures chaudes et humides ainsi que de fortes précipitations créent des conditions de culture idéales pour des thés noirs corsés. La plantation Mahaluxmi est située dans cette région de culture traditionnelle et produit des thés Assam orthodoxes qui reflètent le caractère malté signature de la région et sa profondeur de saveur.

Tippy est un terme utilisé pour décrire les bourgeons de feuilles non ouverts (pointes Pekoe) qui apparaissent comme des reflets dorés dans les feuilles sèches. Ces pointes apportent une douceur naturelle et aident à équilibrer la tasse. Malté est un terme décrivant les thés noirs dont la saveur évoque l'orge, le maïs ou les céréales. Ce thé est classé TGFOP1, ce qui signifie Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Ce grade indique des feuilles entières bien travaillées avec une bonne proportion de pointes dorées.

Ingrédients : thé noir Assam de la plantation Mahaluxmi en Inde, grade TGFOP1 (tippy golden flowery orange pekoe n°1) 

Instructions d'infusion : infuser 1 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d'eau bouillante, 205-212°F, pendant 3 à 5 minutes