Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1

New Tea

Verkostungsnotizen: malzig, erdig, reife Früchte, leichte Würze

Beschreibung:  Ein klassischer Single-Estate-Assam-Schwarztee aus der Mahaluxmi-Plantage in Upper Assam, Indien. Dieser TGFOP1-Tee hat ein gut verarbeitetes Blatt mit goldenen Spitzen und ergibt eine kräftige, traditionelle Tasse Schwarztee. Vollmundig mit ausgeprägter Malzigkeit und erdiger Tiefe, passt er gut zu Milch, Zucker oder Honig.

Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1 eignet sich am besten für Kunden, die einen kräftigeren, vollmundigeren Assam bevorzugen. Er bietet eine tiefere Malzigkeit mit subtiler Torfmoos-Erdigkeit und einem dezenten Keimcharakter, dazu Noten von reifen Früchten und einen leicht würzigen Abgang. Eine zuverlässige Wahl für alle, die einen rustikaleren, traditionellen Schwarztee bevorzugen. Wenn Ihnen unser Scottish Breakfast gefällt, empfehlen wir diesen Assam.

Die Region Assam liegt entlang des Brahmaputra-Flusses im Nordosten Indiens, wo heiße, feuchte Temperaturen und starke Regenfälle ideale Wachstumsbedingungen für kräftige Schwarztees schaffen. Die Mahaluxmi-Plantage liegt in diesem traditionellen Anbaugebiet und produziert orthodoxe Assam-Tees, die den charakteristischen malzigen Charakter und die Geschmackstiefe der Region widerspiegeln.

Tippy ist ein Teebegriff, der ungeöffnete Blattknospen (Pekoe-Spitzen) beschreibt, die als goldene Flecken im trockenen Blatt erscheinen. Diese Spitzen tragen natürliche Süße bei und helfen, die Tasse auszugleichen. Malzig ist ein Teebegriff für Schwarztees, der einen Geschmack beschreibt, der an Gerste, Mais oder Getreide erinnert. Dieser Tee ist als TGFOP1 eingestuft, was für Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One steht. Diese Einstufung weist auf gut verarbeitete, ganze Blätter mit einem guten Anteil an goldenen Spitzen hin.

Zutaten: Assam-Schwarztee von der Mahaluxmi-Plantage in Indien in der Qualitätsstufe TGFOP1 (tippy golden flowery orange pekoe #1) 

Zubereitung: 1 gehäuften Teelöffel Tee pro 8 oz kochendem Wasser, 205-212°F, 3-5 Minuten ziehen lassen