Assam Halmari Estate TGFBOP

Verkostungsnotizen: malzig, kräftig, herzhaft

Beschreibung: Ein klassischer vollmundiger Assam-Schwarztee aus Indien. Ein malziger Schwarztee, der glatt und herzhaft ist. Ein abgerundetes Mundgefühl und ein frischer Abgang machen diesen Tee zu einem befriedigenden und kräftigen Schwarztee. Noten von gebackenem Brot, Kakao und einem Hauch von Gewürzen bleiben im Abgang. Ein kräftiger Tee, der sich hervorragend mit Milch und Zucker kombinieren lässt.

Die Region Assam in Indien produziert kräftige und burgunderrote Tees, die reichhaltig, mild und glatt sind. Das Halmari Estate, ein indisches Assam-Tee-Anwesen im Distrikt Dibrugarh in Indien, produziert besonders tippige und malzige Tees. Dies sind ausgezeichnete Tees für alle, die Frühstückstee lieben – starke malzige Schwarztees, die pur oder mit Milch und Zucker gut schmecken.

Tippy ist ein Teebegriff, der verwendet wird, wenn eine ungeöffnete Knospe (Pekoe-Spitze) im Tee vorhanden ist. Die goldene, tippige Qualität dieses Tees verspricht einen süßlichen und glatten Geschmack. Malzig ist ein Teebegriff für Schwarztees, der einen Geschmack beschreibt, der an keimende Gerste, Mais oder Hafer erinnert. Das indische Bewertungssystem für diesen Tee ist TGFBOP, ein Akronym für Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe.

Zutaten: Assam-Schwarztee vom Halmari Estate in Indien in der Qualität TGFBOP (tippy golden flowery orange pekoe)

Zubereitung: 1 gehäuften Teelöffel Tee pro 8 oz kochendem Wasser, 205–212°F, 3–5 Minuten ziehen lassen