Assam Bukhial Estate BOP-CTC

Verkostungsnotizen: malzig, kräftig und markant

Beschreibung:  Der Espresso unter den Tees!  Ein vollmundiger Assam-Tee aus der Bukhial-Plantage im BOP-CTC-Stil (Broken Orange Pekoe – Crush, Tear, Curl). Ein herzhafter Assam mit rundem Mundgefühl sowie torfigen und malzigen Noten. Die kräftigen und markanten Geschmacksnoten werden durch eine helle Lebendigkeit ausbalanciert. Dieser Tee ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die kräftige, robuste Schwarztees wie Irish Breakfast lieben. 

Der kräftige Geschmack dieses Assams ist auf die Blattart und die geografischen Bedingungen des Teegartens zurückzuführen. Die kleinen, körnigen Blätter dieses Tees bieten eine größere Blattoberfläche und ergeben daher einen tiefen und kräftigen Aufguss. Diese Region Assams hat eine unterdurchschnittliche Niederschlagsmenge, wodurch die Teebüsche langsamer wachsen als üblich und der Geschmack der Teeblätter intensiviert wird.

Dieser herzhafte Schwarztee wird in der nordöstlichen Ecke von Assam, Indien, produziert. Die Bukhial Tea Estate liegt südlich des Brahmaputra-Flusses im Distrikt Golaghat, nahe der abgelegenen Region Nagaland. Die Bukhial Tea Estate wurde 1920 von der McNeil & Berry Company gegründet. Auf dem Bukhial-Anwesen werden auf über 1500 Hektar hochwertige Assam-Schwarztees angebaut. Bukhials Engagement für strenge Umwelt- und Qualitätskontrollen ist unübertroffen. Die Bodenverhältnisse und das Klima von Bukhial erzeugen milde, malzige, reiche und samtige Assam-Schwarztees.

Zutaten: Assam-Schwarztee aus der Bukhial-Plantage in Indien in der Qualitätsstufe BOP-CTC (Broken Orange Pekoe – Crush, Tear, Curl)

Zubereitung: 1 gehäuften Teelöffel Tee pro 240 ml kochendem Wasser aufgießen, 96-100°C, 3-5 Minuten ziehen lassen