Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1

Ny Te

Smagsnoter: maltet, jordagtig, moden frugt, let krydret

Beskrivelse:  En klassisk sort te fra en enkelt ejendom, Assam, fra Mahaluxmi Estate i Upper Assam, Indien. Denne TGFOP1-te har et velforarbejdet blad med gyldne knopper og trækker en kraftig, traditionel kop sort te. Fyldig med udtalt maltet og jordagtig dybde, og den passer godt sammen med mælk, sukker eller honning.

Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1 er bedst egnet til kunder, der foretrækker en stærkere, mere fyldig Assam. Den leverer dybere maltethed lagdelt med subtil tørve-mos jordagtighed og en svag spirende karakter, sammen med modne frugtnoter og en let krydret afslutning. Det er et pålideligt valg for dem, der foretrækker en mere robust, traditionel sort te. Hvis du kan lide vores Scottish Breakfast, anbefaler vi denne Assam.

Assam-regionen ligger langs Brahmaputra-floden i det nordøstlige Indien, hvor varme, fugtige temperaturer og kraftig nedbør skaber ideelle vækstbetingelser for kraftige sorte teer. Mahaluxmi Estate ligger i dette traditionelle vækstområde og producerer ortodoxe Assam-teer, der afspejler regionens karakteristiske maltede karakter og smagsdybde.

Tippy er et udtryk, der bruges om uåbnede bladknopper (Pekoe-tips), der fremstår som gyldne pletter i det tørre blad. Disse knopper bidrager med naturlig sødme og hjælper med at balancere koppen. Malty er et udtryk for sorte teer, der beskriver en smag, der minder om byg, majs eller korn. Denne te er klassificeret TGFOP1, hvilket betyder Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Denne klassificering angiver velforarbejdede hele blade med en god andel af gyldne knopper.

Ingredienser: Assam sort te fra Mahaluxmi Estate i Indien i TGFOP1-kvalitet (tippy golden flowery orange pekoe #1) 

Brygningsvejledning: bryg 1 toppet teskefuld te pr. 8 oz kogende vand, 205-212°F, i 3-5 minutter