Assam Bukhial Estate BOP-CTC

Smagsnoter: maltet, rig og fyldig

Beskrivelse:  Te-verdenens espresso!  En fyldig Assam-te fra Bukhial Estate i BOP-CTC-bladstil (broken orange pekoe - crush, tear, curl). En kraftig Assam med en rund mundfornemmelse og noter af tørv og malt. De grebende og kraftige smagsnoter balanceres af en lys og livlig friskhed. Denne te er et fremragende valg for dem, der elsker stærke, robuste sorte teer som Irish Breakfast. 

Denne Assams stærke smag skyldes bladstilen og de geografiske forhold i tehaven. Den lille, kornede bladstil, der bruges i denne te, giver mere bladoverflade, hvilket resulterer i en dyb og stærk bryg. Dette område i Assam har lavere nedbør end gennemsnittet, hvilket får tebuskene til at vokse langsommere end normalt og dermed intensiverer smagen af tebladet.

Denne kraftige sorte te produceres i det nordøstlige hjørne af Assam, Indien. Bukhial Tea Estate ligger på sydsiden af Brahmaputra-floden i Golaghat-distriktet, nær det fjerne område Nagaland. Bukhial Tea Estate blev grundlagt i 1920 af McNeil & Berry Company. På Bukhial Estate dyrkes der højkvalitets Assam-sorte teer på over 1500 acres jord. Bukhials overholdelse af strenge miljø- og kvalitetskontroller er uden sidestykke. Jordbundsforholdene og klimaet i Bukhial producerer bløde, maltede, rige og glatte Assam-sorte teer.

Ingredienser: Assam-sort te fra Bukhial Estate i Indien i BOP-CTC-kvalitet (broken orange pekoe - crush, tear, curl)

Brygningsvejledning: bryg 1 toppet teskefuld te pr. 8 oz kogende vand, 205-212°F, i 3-5 minutter