Assam Hathikuli Estate BOP Organic

ลด 40% — ทุกขนาดลดราคา
ส่วนลดอัตโนมัติที่ชำระเงิน

โน๊ตรสชาติ: กลิ่นขนมปังปิ้ง, อบเชย, พริกไทยดำ

คำอธิบาย:  อัสสัมชนิดนี้มีรสเข้มข้น กลิ่นมอลต์ และนุ่มนวล เก็บเกี่ยวจากช่วงการเก็บใบชาครั้งที่สองของปี และผลิตเป็นเกรด BOP (broken orange pekoe) ซึ่งเป็นโครงสร้างใบชาที่แตกเป็นชิ้นเล็กๆ โดยตั้งใจ โครงสร้างใบชาแบบแตกนี้ให้พื้นที่ผิวใบมากขึ้น จึงทำให้ได้ชาที่เข้มและเข้มข้น

ในชาชนิดนี้ กลิ่นไม้และขนมปังปิ้งยังคงอยู่พร้อมกับกลิ่นอบเชยและพริกไทยดำ กลิ่นดินชื้นๆ ยังคงอยู่ในทุกจิบ ความฝาดที่น่าพึงพอใจในตอนจบช่วยปรับสมดุลกับกลิ่นมอลต์ที่เข้มข้น

ชาอัสสัมชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับนมและน้ำตาล และยังดีเยี่ยมเมื่อดื่มเปล่าๆ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบชาดำเข้มข้น เราขอแนะนำชาชนิดนี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบ Irish Breakfast, Scottish Breakfast, Assam Halmari หรือ Assam Bukhial ของเรา  

ในรัฐอัสสัมทางตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดีย มีการปลูกชาดำที่มีกลิ่นมอลต์ เข้มข้น เผ็ดร้อน และโดดเด่น รสชาติที่ distinct ของชาดำอัสสัมเกิดจากปริมาณน้ำฝนที่หนักหน่วงของภูมิภาคนี้พร้อมกับอุณหภูมิที่ร้อนและชื้น โปรไฟล์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอัสสัมเข้ากันได้ดีกับนมและน้ำตาล แต่ก็สามารถจิบเปล่าๆ ได้เช่นกัน

ชาอัสสัมที่นุ่มนวลนี้ผลิตจากไร่ชาที่สวยงามชื่อ Hathikuli คำว่า Hathikuli มาจากคำในภาษาอัสสัมว่า “Hathi” (ช้าง) และ “Kuli” (บ่อยครั้ง) ซึ่งแปลว่าสถานที่ที่ช้างมาเยี่ยมเยียนบ่อยครั้ง ไร่ชา Hathikuli ปลูกชาบนพื้นที่เพาะปลูกอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในหุบเขาอัสสัม ซึ่งอยู่ทางใต้ของแม่น้ำพรหมบุตร ไร่ตั้งอยู่ใกล้กับอุทยานแห่งชาติ Kaziranga ซึ่งเป็นมรดกโลก ไร่ชาอินทรีย์แห่งนี้ตั้งอยู่ในสองเขต: เขต Golaghat และเขต Karbi-Anglong สวนชาทอดยาว 9.3 ไมล์

ส่วนผสม: ชาดำอัสสัมอินทรีย์จากไร่ Hathikuli ในอินเดีย เกรด BOP (broken orange pekoe)

วิธีชง: ชงใบชา 1 ช้อนชาแบบเต็มๆ ต่อน้ำเดือด 8 ออนซ์, 205-212°F, นาน 3-5 นาที