Assam Jamguri Estate TGFOP1 Organic

Smaknoteringar: mjuka toner av aprikos, druva, kakao

Beskrivning: Ett mediumfylligt svart te från Golaghat-distriktet i Övre Assam, Indien. En klassisk Assam som vi älskar att dricka naturell, men som också är kraftfull nog att tåla mjölk och socker.

Ett högkvalitativt Assam-te med balanserad komplexitet och mjuka maltiga toner. Mogna frukttoner av aprikos och druva balanseras av en subtil kakaoavslutning. I detta klassiska Assam-svarta te är den fylliga maltigheten den röda tråd som binder samman smakerna. Ett tillfredsställande och komplext Assam-svart te som rekommenderas för alla svarta te-älskare.

Jamguri teplantage ligger i nordöstra hörnet av Assam, Indien, nära floden Dhansiri. Namnet \"Jamguri\" betyder \"platsen för jamun-trädet\" och är uppkallat efter javaplommonträden som växer i området. Odlat sedan 1898 producerar detta teplantage uteslutande ekologiska och biodynamiska teer, och har dessutom ett starkt socialt engagemang för sina anställda.

Tippy är en term som används för att beskriva när en oöppnad knopp (Pekoe-tip) finns i teet. Den gyllene tippiga kvaliteten hos detta te lovar en sötad och mjuk smak. Malty är en term för svarta teer som beskriver en smak som liknar groende korn, majs eller havre. Det indiska klassificeringssystemet för detta te är TGFOP1, en akronym för Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Denna klass innebär att teet har den högsta andelen tippiga, långa, trådiga blad och är av högsta klass bland Assam-svarta teer. \"1\" innebär att klassen är av högsta kvalitet inom TGFOP-klassificeringen.

Ingredienser: ekologiskt Assam-svart te från Jamguri Estate i Indien i TGFOP1-klass (tippy golden flowery orange pekoe #1)

Brygginstruktioner: brygg 1 rågad tesked te per 8 oz kokande vatten, 205-212°F, i 3-5 minuter