Assam Harmutty Estate SFTGFOP1

Nytt te

Smaknoteringar: mjukt, balanserat, lätt maltigt

Beskrivning:  Ett högkvalitativt andra skördens Assam-svart te från det historiska Harmutty Estate i övre Assam, Indien. Detta helbladiga, tippy-te ger en mjuk, rund munkänsla med balanserad friskhet och lätt maltighet. Medelfylligt till fylligt och lättdrucket, utmärkt att njuta av som det är och passar även bra med mjölk, socker eller honung.

Assam Harmutty SFTGFOP1 erbjuder en klassisk Assam-profil med balanserad maltighet och friskhet. Smaken är mjuk med naturlig sötma från de gyllene knopparna som ger djup utan att överväldiga koppen. Ett rakt och traditionellt Assam som fungerar utmärkt som vardagssvart te. Ett utmärkt val för dig som gillar vårt English Breakfast och Classic Black Teas.

Assam-regionen ligger längs Brahmaputra-floden i nordöstra Indien, där varma, fuktiga temperaturer och kraftiga regn skapar idealiska odlingsförhållanden för fylliga svarta teer. Harmutty Estate, grundat på 1870-talet, ligger i Lakhimpur-distriktet nära Dikrong-floden och gränsar till skogarna i Arunachal Pradesh. Harmutty är en av Assams äldsta trädgårdar och är känd för att producera välgjorda ortodoxa teer med jämn kvalitet och klassisk karaktär.

Tippy är en term som används för att beskriva oöppnade bladknoppar (Pekoe-tips) som syns som gyllene fläckar i det torra bladet. Dessa knoppar bidrar med mjukhet och naturlig sötma till det bryggda teet. Maltigt beskriver en smak som påminner om groende sädesslag som korn, majs eller havre, vanligt förekommande i Assam-teer. Detta te är klassificerat SFTGFOP1, vilket står för Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Denna klassificering indikerar mycket fina, omsorgsfullt bearbetade hela blad med en hög andel gyllene knoppar. Jämfört med krossade bladklasser som BOP eller FBOP är SFTGFOP1-teer mjukare och mer raffinerade, vilket ger en renare och mer balanserad kopp.

Ingredienser: Assam-svart te från Harmutty Estate i Indien i SFTGFOP1-klass (special finest tippy golden flowery orange pekoe #1) 

Brygginstruktioner: brygg 1 rågad tesked te per 8 oz kokande vatten, 205-212°F, i 3-5 minuter