Hojicha Orgânico

Notas de Prova: torrado, cereais tostados, terroso

Descrição: O Hojicha é um chá verde reconfortante com notas de frutos secos torrados, cereais tostados e um toque terroso. Sugestões subtis de caramelo e mel surgem no final. Este chá verde japonês tradicional é delicioso quente ou gelado.

O Hojicha é um chá verde japonês produzido através da torrefação do chá verde a altas temperaturas e do seu envelhecimento durante vários anos. Para produzir este chá japonês equilibrado e único, o chá verde sencha é cuidadosamente torrado. Após a torrefação, o chá é envelhecido em instalações com temperatura controlada durante um a dois anos para suavizar o sabor das folhas. A torrefação e o envelhecimento resultam num chá verde naturalmente pobre em cafeína, com um amargor mínimo, pouca ou nenhuma adstringência e um sabor suave e rico.

O nosso hojicha premium é produzido a partir da torrefação de sencha, um chá verde japonês premium, em vez de torrar chá verde de qualidade inferior, como o bancha. Torrar um sencha de alta qualidade resulta num sabor premium, com menos caules e ramos no produto final. No mercado de chá, encontrará hojicha de qualidade inferior, feito com bancha como chá verde de base, mas nós só incluímos hojicha de qualidade premium na nossa coleção de chás.

Ingredientes: chá verde torrado biológico do Japão

Tempo de Infusão: infundir 1 colher de chá cheia de chá por 240 ml de água abaixo do ponto de ebulição, a 71-79°C, durante 45 segundos a 2 minutos

Baixo Teor de Cafeína