Bancha

Notas de Prova: robusto, vegetal, verde 

Descrição: Um chá verde japonês robusto, suave e com notas vegetais verdes. O Bancha é mais encorpado e terroso do que outros chás verdes japoneses.

Um clássico do dia a dia, colhido no final do verão, Bancha significa "chá comum" e é apreciado no Japão pelo seu sabor robusto e caráter forte.

O Bancha é produzido a partir das mesmas plantas de chá que produzem o premium sencha. O Sencha é colhido na primavera. O Bancha é colhido mais tarde na época de colheita, durante o final do verão. Esta colheita mais tardia faz com que as folhas de chá tenham um sabor mais robusto do que o sencha. Além disso, o bancha contém folhas maiores e caules superiores que são descartados durante a produção do sencha. Estas folhas maiores e caules superiores são responsáveis pelo forte sabor de chá verde do bancha.

Ingredientes: chá verde de colheita de final de verão do Japão

Tempo de Infusão: infundir 1 colher de chá cheia por 240 ml em água abaixo do ponto de ebulição, 70-80°C, durante 1-3 minutos