Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1

Chá Novo

Notas de Prova: malte, terroso, fruta madura, especiaria suave

Descrição:  Um clássico chá preto Assam de uma única quinta, da Mahaluxmi Estate, no Alto Assam, Índia. Este chá TGFOP1 tem folhas bem trabalhadas com pontas douradas e produz uma chávena de chá preto forte e tradicional. Corpo cheio, com malte pronunciado e profundidade terrosa, combina bem com leite, açúcar ou mel.

O Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1 é ideal para clientes que apreciam um Assam mais forte e encorpado. Oferece um malte mais profundo, com camadas de terrosidade subtil a musgo e um ligeiro caráter germinativo, juntamente com notas de fruta madura e um final levemente especiado. É uma escolha fiável para quem prefere um chá preto mais robusto e tradicional. Se aprecia o nosso Scottish Breakfast, recomendamos este Assam.

A região de Assam fica ao longo do rio Brahmaputra, no nordeste da Índia, onde as temperaturas quentes e húmidas e a chuva intensa criam condições ideais para o cultivo de chás pretos encorpados. A Mahaluxmi Estate está localizada nesta área de cultivo tradicional e produz chás Assam ortodoxos que refletem o caráter maltado e a profundidade de sabor característicos da região.

Tippy é um termo do chá usado para descrever botões de folhas não abertos (pontas Pekoe) que aparecem como manchas douradas na folha seca. Estas pontas contribuem com doçura natural e ajudam a equilibrar a chávena. Malte é um termo do chá preto que descreve um sabor reminiscente de cevada, milho ou grão. Este chá é classificado como TGFOP1, que significa Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Esta classificação indica folhas inteiras bem trabalhadas com uma boa proporção de pontas douradas.

Ingredientes: Chá preto Assam da Mahaluxmi Estate, na Índia, em grau TGFOP1 (tippy golden flowery orange pekoe #1) 

Instruções de Infusão: infundir 1 colher de chá cheia de chá por 240 ml de água a ferver, 205-212°F, durante 3-5 minutos