Citroenchiffon

Nieuw bijgewerkt recept
In april 2026 is Lemon Chiffon bijgewerkt vanwege veranderingen in de inkoop van ingrediënten. Het citroen- en vanilleprofiel blijft behouden, met enkele aanpassingen aan de algehele balans. Als je deze thee eerder lekker vond, raden we aan om te beginnen met een kleinere zak om de bijgewerkte versie te ervaren.

Proefnotities: romige vanille + heldere citroen

Beschrijving: In deze populaire blend worden citroen en vanille in balans gebracht met rijke pu'er-thee, wat resulteert in een volle thee die zacht en bevredigend is. Aardse pu'er-thee vormt de perfecte achtergrond voor heldere citroen en romige vanille.

Deze bestseller is heerlijk warm of ijskoud als een goed gevoel-traktatie. Voeg melk naar keuze en zoetstof toe voor een lemon chiffon pie-smaak.

Wat is pu'er-thee? De medicinale eigenschappen in pu'er-theeën maken ze bijzonder. Ze staan bekend als krachtige spijsverteringshulpmiddelen, kunnen maagklachten verlichten, zijn natuurlijke ontgifters, kunnen helpen bij gewichtsverlies, kunnen angst verminderen en zouden zowel de bloeddruk als het cholesterol verlagen.

Pu'er is een gerijpte en gefermenteerde thee die wordt geproduceerd in de provincie Yunnan in China. Deze oude thee is nu over de hele wereld geliefd. Het is per ongeluk ontstaan op de Thee-Paardenroute, een oude handelsroute die zich uitstrekte van China tot Tibet. De duizend kilometer lange handelsroute voerde door bergen met barre omstandigheden. Tijdens de reis werd ontdekt dat theebladeren werden veranderd door vocht, wisselende temperaturen en blootstelling aan zonlicht. Deze natuurlijke omstandigheden resulteerden in een fermentatie- en verouderingsproces van de thee. Dit proces creëerde een thee met unieke smaakprofielen en specifieke gezondheidsvoordelen. Tegenwoordig wordt pu'er-thee opzettelijk gerijpt en gefermenteerd om de thee na te bootsen die tijdens de Thee-Paardenroute werd gemaakt.

Ingrediënten: pu'er-thee, citroen, vanille, korenbloemen

Zetinstructies: Laat 1-2 afgestreken theelepels thee per 8 oz kokend water, 205-212°F, 3-5 minuten trekken.