Chocolade Pu'er

Vers aangevuld met onze nieuwe batch van 2026

Proefnotities: rijke pure chocolade

Beschrijving: Een thee voor chocoladeliefhebbers met pure chocolade tussen lagen van aardse pu'er-thee uit de provincie Yunnan in China. Een rijke thee met veel cafeïne die je chocoladebehoefte zal stillen.

Als je een nog decadentere smaak wilt, raden we aan om melk en zoetstof toe te voegen om de romige chocoladesmaak te versterken. Deze thee is ook heerlijk ijskoud.

Wat is pu'er-thee?  De medicinale eigenschappen in pu'er-theeën maken ze bijzonder. Ze staan bekend als krachtige spijsverteringshulpmiddelen, kunnen maagklachten verlichten, zijn natuurlijke ontgifters, kunnen helpen bij gewichtsverlies, kunnen angst verminderen en zouden zowel de bloeddruk als het cholesterol verlagen.

Pu'er is een gerijpte en gefermenteerde thee die wordt geproduceerd in de provincie Yunnan in China. Deze eeuwenoude thee is nu over de hele wereld geliefd. Het is per ongeluk ontstaan op de Thee-Paardenroute, een oude handelsroute die van China naar Tibet liep. De duizend kilometer lange handelsroute voerde door bergen met barre omstandigheden. Tijdens de reis ontdekte men dat theebladeren werden veranderd door vocht, wisselende temperaturen en blootstelling aan zonlicht. Deze natuurlijke omstandigheden zorgden voor een fermentatie- en verouderingsproces van de thee. Dit proces creëerde een thee met unieke smaakprofielen en bijzondere gezondheidsvoordelen. Tegenwoordig wordt pu'er-thee bewust gerijpt en gefermenteerd om de thee na te bootsen die ooit op de Thee-Paardenroute werd gemaakt.

Ingrediënten: pu'er-thee, chocolade, cacaonibs

Zetinstructies: laat 1-2 afgestreken theelepels thee per 8 oz kokend water, 205-212°F, 4-5 minuten trekken