Poudre noire

Notes de dégustation : miel, pain grillé, caramel

Description : Le thé poudre à canon, Zhu Cha, doit son nom à l'apparence visuelle de ses feuilles roulées en petites boules serrées qui évoquent des granulés de poudre à canon. Un thé noir enivrant aux notes complexes qui se déploient à chaque gorgée. Des nuances terreuses, une douceur séduisante et une astringence quasi inexistante caractérisent ce thé noir très populaire, produit à la main dans la province du Fujian en Chine.

Surnommé « Perles noires » ou « Poudre à canon noire », ce thé présente des pointes dorées et de longues feuilles roulées à la main en spirale pour évoquer la poudre à canon. Un thé riche qui offre une infusion sombre et des qualités aromatiques envoûtantes, avec des notes savoureuses de miel, de pain grillé, de caramel, d'orange et de légères touches fumées. L'un de nos thés noirs les plus appréciés.

Ingrédients : thé noir de l'est de la province du Fujian en Chine

Instructions d'infusion : infuser 1 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d'eau bouillante, 205-212°F, pendant 3 à 5 minutes