Assam Mangalam Estate

Maistelumuistiinpanot: maltainen, punaviini, kevyt mausteisuus

Kuvaus: Premium-assamintee, joka on erinomainen sellaisenaan, mutta myös riittävän vahva kestämään maidon ja sokerin kanssa. Täyteläinen intialainen musta tee, joka on monipuolinen: siinä on runsaita kypsän hedelmän vivahteita, hienovaraisia mausteisia pohjavivahteita ja syvä punaviininen loppusävy. 

Mangalam Estate on premium-assamintila Sibsagarin alueella Koillis-Intiassa. Sibsagarin teentuotantoalue sijaitsee tasaisella tasangolla, jossa rehevät viidakot mahdollistavat teekasvin runsaan kasvun. Sibsagarin kasvuolosuhteiden tuloksena jokaisesta kulauksesta Mangalam Estate -teetä löytyy rikkaat ja maukkaat vivahteet.

Mangalam, joka tarkoittaa 'hyvää oloa', on teetila, joka tuottaa premium-luokan assamteetä, joka on täyteläistä, kärkikasvullista (lehdessä on runsaasti kultaisia kärkiä, mikä merkitsee premium-teetä) ja maltaista. Tässä erinomaisessa teessä on pitkäkestoinen punaviininen loppusävy, jossa on pehmeitä maan ja mausteiden vivahteita.  Suosimme tätä teetä sellaisenaan, mutta se kestää myös maidon, sokerin tai hunajan.

Ainesosat: Assamin musta tee Mangalam Estatelta Intiasta, FTGFOP-luokitus (finest tippy golden flowery orange pekoe)

Haudutusohjeet: hauduta 1 kukkura teelusikallinen teetä 8 unssia (n. 2,4 dl) kiehuvaa vettä kohti, 205-212°F (n. 96-100°C), 3-5 minuuttia