Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1

Uusi tee

Maistelumuistiinpanot: maltainen, maanläheinen, kypsä hedelmä, kevyt mauste

Kuvaus:  Klassinen yksittäisen tilan Assam-musta tee Mahaluxmi-tilalta Ylä-Assamista, Intiasta. Tämä TGFOP1-tee on hyvin valmistettu lehti, jossa on kultaisia kärkiä, ja se hauduttaa rohkean, perinteisen mustan teen. Täyteläinen, selkeän maltainen ja maanläheinen syvyys, sopii hyvin maidon, sokerin tai hunajan kanssa.

Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1 sopii parhaiten asiakkaille, jotka nauttivat vahvemmasta, täyteläisemmästä Assam-teestä. Se tarjoaa syvempää maltaisuutta, johon yhdistyy hienovarainen turpeen sammaleisuus ja hento itävä luonne, sekä kypsiä hedelmäisiä vivahteita ja kevyesti maustetun loppusävyn. Tämä on luotettava valinta niille, jotka suosivat rohkeampaa, perinteistä mustaa teetä. Jos pidät Scottish Breakfast -teestämme, suosittelemme tätä Assamia.

Assamin alue sijaitsee Brahmaputra-joen varrella Koillis-Intiassa, missä kuumat, kosteat lämpötilat ja runsaat sateet luovat ihanteelliset kasvuolosuhteet rohkeille mustille teille. Mahaluxmi-tila sijaitsee tällä perinteisellä kasvualueella ja tuottaa ortodoksisia Assam-teitä, jotka heijastavat alueen tunnusomaista maltaista luonnetta ja syvyyttä.

Tippy on teetermi, jota käytetään kuvaamaan avautumattomia lehtisilmuja (Pekoe-kärkiä), jotka näkyvät kultaisina pilkkuina kuivassa lehdessä. Nämä kärjet tuovat luonnollista makeutta ja auttavat tasapainottamaan kupillista. Maltainen on teetermi mustille teille, joka kuvaa ohraa, maissia tai viljaa muistuttavaa makua. Tämä tee on luokiteltu TGFOP1, mikä tarkoittaa Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Tämä luokka osoittaa hyvin valmistetut täydet lehdet, joissa on hyvä osuus kultaisia kärkiä.

Ainesosat: Assam-musta tee Mahaluxmi-tilalta Intiasta TGFOP1-luokassa (tippy golden flowery orange pekoe #1) 

Haudutusohjeet: hauduta 1 kukkura teelusikallinen teetä 8 unssia (n. 2,4 dl) kiehuvaa vettä kohti, 205-212°F (n. 96-100°C), 3-5 minuuttia