Assam Jamguri Estate TGFOP1 Organic

Maistelumuistiinpanot: pehmeitä aprikoosin, viinirypäleen ja kaakaon vivahteita

Kuvaus: Täyteläinen musta tee Golaghatin alueelta Ylä-Assamista, Intiasta. Klassinen Assam, jota rakastamme sellaisenaan, mutta joka kestää myös maidon ja sokerin kanssa.

Korkealaatuinen Assam, jossa on tasapainoista monimuotoisuutta ja pehmeitä maltaisia vivahteita. Kypsät hedelmäiset vivahteet aprikoosista ja viinirypäleestä tasapainottavat hienovaraisen kaakaon loppusävyn. Tässä klassisessa Assam-mustateessä täyteläinen maltaisuus on lanka, joka sitoo maut yhteen. Tyydyttävä ja monimuotoinen Assam-mustatee, jota suositellaan kaikille mustan teen ystäville.

Jamgurin teetila sijaitsee Assamin koilliskulmassa Intiassa, lähellä Dhansiri-jokea. Nimi \

Tippy on teetermi, jota käytetään kuvaamaan avautumatonta silmua (Pekoe-kärki) teen joukossa. Teen kullanruskea, tippy-laatu lupaa makeutettua ja pehmeää makua. Maltainen on mustien teiden termi, joka kuvaa makua, joka muistuttaa itävän ohran, maissin tai kauran makua. Tämän teen intialainen luokitus on TGFOP1, joka on lyhenne sanoista Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Tämä luokka tarkoittaa, että teessä on suurin osuus tippy-täyspitkiä, kierteisiä lehtiä ja se on Assam-mustateiden huippuluokkaa. \

Ainesosat: luomu Assam-mustatee Jamgurin tilalta Intiasta, TGFOP1-luokkaa (tippy golden flowery orange pekoe #1)

Haudutusohjeet: hauduta 1 kukkura teelusikallinen teetä 8 unssia (n. 2,4 dl) kiehuvaa vettä kohti, 205-212°F (n. 96-100°C), 3-5 minuuttia