88th Night Shincha
Category: Té verde de Japón
Cosecha de Primavera 2026
Notas de cata: verduras frescas, edamame, guisante de primavera, umami suave, final sedoso
Descripción: El 88th Night Shincha es un tesoro de té verde que solo se cosecha una vez al año. La palabra Shincha significa “té nuevo” en japonés y se refiere a la primera cosecha del año.
Este té se elabora con las primeras hojas de la temporada, recogidas en la octogésima octava noche después del inicio de la primavera en Japón, conocida como Hachijū Hachiya. La cosecha de Shincha, que suele caer alrededor del 2 de mayo, marca el comienzo de la temporada de té en Japón. Según la tradición, se dice que el té recogido en esta noche trae buena salud y larga vida.
El resultado de cosechar en la octogésima octava noche es el té verde sencha más fresco que puedes beber. Es vivo, tierno y lleno de vitalidad primaveral.
Este 88th Night Shincha es un sencha fukamushi de vaporización profunda, cultivado en los jardines de gran altitud de Shizuoka, cerca del monte Fuji. Produce una taza suave y sedosa con notas de verduras frescas, guisantes de primavera, edamame, hierba y un umami suave y persistente.
El Shincha se considera uno de los tés más premium del año porque las hojas se recogen en su máxima densidad de nutrientes después de los meses de invierno.
Recomendamos este té para todos los amantes del té verde. Es un té japonés vibrante, una taza de primavera en su estado más puro, con siglos de tradición infusionados en cada sorbo.
Debido al corto período de cosecha y a la demanda mundial, el Shincha tiene una oferta limitada.
Nota: Las hojas de Shincha son delicadas y requieren menos tiempo de infusión que otras variedades de sencha.
Ingredientes: Primera cosecha de 2025 de té verde sencha de vaporización profunda de Shizuoka, Japón
Tiempo de infusión: Infusiona de 1 a 2 cucharaditas colmadas de té por cada 240 ml de agua justo por debajo del punto de ebullición, a 70–80 °C, durante 30 a 60 segundos
