Hojicha Orgánico
Category: Té verde de Japón
Notas de cata: a nuez, cereales tostados, terroso
Descripción: El hojicha es un té verde reconfortante con notas de frutos secos tostados, cereales tostados y matices terrosos. Sutiles toques de caramelo y miel aparecen en el final. Este té verde japonés tradicional es delicioso tanto caliente como helado.
El hojicha es un té verde japonés que se elabora tostando té verde a altas temperaturas y luego envejeciéndolo durante varios años. Para producir este té japonés equilibrado y único, el sencha verde se tuesta cuidadosamente. Después de tostar el té, se envejece en instalaciones con temperatura controlada durante uno o dos años para suavizar el sabor de la hoja de té. El tostado y el envejecimiento dan como resultado un té verde naturalmente bajo en cafeína, con un mínimo amargor, poca o ninguna astringencia y un sabor suave y rico.
Nuestro hojicha premium se produce tostando sencha, un té verde japonés de alta calidad, en lugar de tostar té verde de menor calidad como el bancha. Tostar un sencha de alta calidad da como resultado un sabor premium con menos tallos y ramitas en el producto final. En el mercado del té encontrará hojicha de grado inferior, elaborado con bancha como té verde base, pero nosotros solo ofrecemos hojicha de grado premium en nuestra colección de tés.
Ingredientes: té verde tostado ecológico de Japón
Tiempo de infusión: infusionar 1 cucharadita colmada de té por cada 240 ml de agua por debajo del punto de ebullición, a 71-79 °C, durante 45 segundos a 2 minutos
Bajo en cafeína
