Benifuuki Wakoucha Orgánico

Notas de cata: higos, cereal tostado, ciruela madura, miel

Descripción:  Un delicioso té negro japonés de lotes pequeños, suave, de Kagoshima, elaborado con la variedad Benifuuki, una variedad de té desarrollada en Japón específicamente para la producción de té negro.

Wakoucha es el término japonés para el té negro, elaborado con métodos tradicionales de oxidación y variedades locales. Aún relativamente raros, estos tés son conocidos por su dulzor natural y su perfil suave y de baja astringencia.

El Benifuuki Wakoucha se infusiona en un tono cobrizo rojizo con capas de notas de higo, cereal tostado y melaza de miel. El té se profundiza en ciruela rica y miel oscura, con una textura redondeada y un final cálido. Con más cuerpo que la mayoría de los tés japoneses, esta cosecha demuestra que el té negro de Japón puede ofrecer riqueza sin aspereza.

Cultivado orgánicamente en los suelos volcánicos del sur de Japón, esta es una expresión pura y sin aromatizar de la evolución de la tradición del té negro japonés.

Ingredientes: té negro japonés orgánico (wakoucha) de la variedad Benifuuki cultivado en Kagoshima, Japón 

Tiempo de infusión: infusionar 1 cucharadita colmada de té por 8 oz de agua justo debajo del punto de ebullición, 195-200°F, durante 1-2 minutos