Bio-Drachenbrunnen-Lung-Ching

Verkostungsnotizen: pflanzlich, buttrig, nussig

Beschreibung: Einer der berühmtesten grünen Tees Chinas, auch bekannt als Lung Ching oder Long Jing. Ein außergewöhnlicher grüner Tee, der herzhaft, aromatisch und mild ist. Noten von Butter, Nüssen und Gemüse.

Für die Herstellung dieses handwerklichen Tees werden die Teeblätter von Hand in einer heißen Pfanne flach gedrückt. Diese Pfannenrösttechnik erzeugt die legendäre flache Form des Teeblatts und verleiht dem Tee sein röstiges Aroma mit buttrigem Geschmack und nussigen Röstnoten.

Ein wirklich außergewöhnlicher Tee, der von chinesischen Teemeistern über viele Jahrhunderte perfektioniert wurde. Dieser traditionelle Tee wird in Hangzhou in der Provinz Zhejiang, China, hergestellt.

Zutaten: Bio-Grüntee aus der Provinz Zhejiang, China

Zubereitung: 1 gehäuften Teelöffel Tee pro 8 oz (ca. 240 ml) mit knapp unter dem Siedepunkt liegendem Wasser (175°F / ca. 80°C) 2-3 Minuten ziehen lassen.