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Bio-Drachenbrunnen-Lung-Ching

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$8 $16 In stock

Category: China Grüntee

Verkostungsnotizen: pflanzlich, buttrig, nussig

Beschreibung: Einer der berühmtesten grünen Tees Chinas, auch bekannt als Lung Ching oder Long Jing. Ein außergewöhnlicher grüner Tee, der herzhaft, aromatisch und mild ist. Noten von Butter, Nüssen und Gemüse.

Für die Herstellung dieses handwerklichen Tees werden die Teeblätter von Hand in einer heißen Pfanne flach gedrückt. Diese Pfannenrösttechnik erzeugt die legendäre flache Form des Teeblatts und verleiht dem Tee sein röstiges Aroma mit buttrigem Geschmack und nussigen Röstnoten.

Ein wirklich außergewöhnlicher Tee, der von chinesischen Teemeistern über viele Jahrhunderte perfektioniert wurde. Dieser traditionelle Tee wird in Hangzhou in der Provinz Zhejiang, China, hergestellt.

Zutaten: Bio-Grüntee aus der Provinz Zhejiang, China

Zubereitung: 1 gehäuften Teelöffel Tee pro 8 oz (ca. 240 ml) mit knapp unter dem Siedepunkt liegendem Wasser (175°F / ca. 80°C) 2-3 Minuten ziehen lassen.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Harper B. ★★★★★

The dry leaves have that classic toasted chestnut aroma, and the first steep opens up into a savory, almost broth-like sip with a nutty finish that lingers nicely. I’ve been brewing it at a lower temperature and it stays sweet for three infusions without turning bitter.

Elizabeth U. ★★★★★

The dry leaves smell just like fresh spring vegetables, and the liquor stays sweet and savory even after three infusions. That nutty, buttery body is exactly what I look for in a Dragonwell, and it holds up perfectly in a gaiwan.

Lucy ★★★★★

The first steep is so buttery and nutty it almost drinks like a broth, and the savory finish lingers nicely. I’ve been brewing it a bit cooler and it stays sweet without any harsh bite.

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