Assam Mangalam Estate

Degustační poznámky: sladové, červené víno, lehké koření

Popis: Prémiový asámský černý čaj, který je vynikající samostatně, ale zároveň dostatečně silný, aby obstál s mlékem a cukrem. Plné indické černé čaje s komplexními bohatými tóny zralého ovoce, jemnými podtóny koření a hlubokým závěrem červeného vína. 

Mangalam Estate je prémiový asámský statek v okrese Sibsagar v severovýchodní části Indie. Čajová oblast Sibsagar se nachází na rovině s bujnými zelenými džunglemi, které umožňují rostlinám čajovníku bohatě růst. Výsledkem pěstebních podmínek v Sibsagaru jsou bohaté a chutné tóny, které najdete v každém doušku čajů Mangalam Estate.

Mangalam, což v překladu znamená „dobrý pocit“,  je čajový statek, který produkuje prémiové asámské čaje plné chuti, s množstvím zlatých špiček (mnoho zlatých špiček listu označuje prémiové čaje) a sladové. Tento vynikající čaj má přetrvávající tóny červeného vína s jemnými náznaky země a koření v závěru.  Preferujeme tento čaj bez přísad, ale snese mléko, cukr nebo med.

Složení: Asámský černý čaj z Mangalam Estate v Indii v třídě FTGFOP (nejjemnější zlatý květinový oranžový pekoe s množstvím špiček)

Návod k přípravě: louhujte 1 vrchovatou čajovou lžičku čaje na 8 oz vroucí vody, 205–212 °F, po dobu 3–5 minut