Assam Jamguri Estate TGFOP1 Organic

Poznámky k chuti: jemná aróma meruněk, hroznů a kakaa

Popis: Středně plný černý čaj z oblasti Golaghat v Horním Assamu v Indii. Klasický Assam, který milujeme samotný, ale je také dostatečně silný, aby si poradil s mlékem a cukrem.

Vysoce kvalitní Assam s vyváženou komplexností a jemnými sladovými tóny. Zralé ovocné tóny meruněk a hroznů se vyvažují s jemným kakaovým závěrem. V tomto klasickém černém čaji Assam je srdcem, které spojuje všechny chutě, vydatná sladovost. Uspokojivý a komplexní černý čaj Assam, který doporučujeme všem milovníkům černého čaje.

Čajová plantáž Jamguri se nachází v severovýchodním cípu Assamu v Indii, poblíž řeky Dhansiri. Název „Jamguri“ znamená „místo jamunového stromu“ a je pojmenován podle javských švestek, které v oblasti rostou. Tato plantáž, obdělávaná od roku 1898, produkuje výhradně organické a biodynamické čaje a zároveň se silně sociálně angažuje vůči svým zaměstnancům.

Tippy je čajový termín používaný, když se v čaji nachází nerozvinuté poupě (Pekoe tip). Zlatavě tippy kvalita tohoto čaje slibuje sladší a jemnou chuť. Sladový je termín pro černé čaje, který popisuje chuť podobnou klíčenému ječmeni, kukuřici nebo ovsu. Indický systém třídění tohoto čaje je TGFOP1, což je zkratka pro Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Tato třída znamená, že čaj má nejvyšší podíl tippy dlouhých drátovitých lístků a je nejvyšší třídou černých čajů Assam. „1“ znamená, že se jedná o lístky nejvyšší kvality v klasifikaci TGFOP.

Složení: organický černý čaj Assam z plantáže Jamguri v Indii, třída TGFOP1 (tippy golden flowery orange pekoe #1)

Návod k přípravě: 1 vrchovatá čajová lžička čaje na 8 oz vroucí vody, 205–212 °F, louhujte 3–5 minut