بانتشا

ملاحظات التذوق: قوي، نباتي، أخضر 

الوصف: شاي أخضر ياباني قوي وناعم مع نكهات نباتية خضراء. البانشا أكثر امتلاءً وثراءً بالأرضية من أنواع الشاي الأخضر الياباني الأخرى.

كلاسيكي يومي يُحصد في أواخر الصيف، بانشا تعني "الشاي العادي" ويُقدَّر في اليابان لنكهته القوية وشخصيته القوية.

يُنتج البانشا من نفس نباتات الشاي التي تنتج شاي السينشا الفاخر. يُحصد السينشا في الربيع. يُحصد البانشا لاحقًا في موسم القطف خلال أواخر الصيف. هذا الموسم المتأخر من القطف يجعل أوراق الشاي ذات نكهة أقوى من السينشا. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البانشا على أوراق أكبر وسيقان علوية تُستبعد أثناء إنتاج السينشا. هذه الأوراق الأكبر والسيقان العلوية مسؤولة عن الطعم الأخضر القوي للبانشا.

المكونات: شاي أخضر من حصاد أواخر الصيف من اليابان

مدة النقع: انقع ملعقة صغيرة ممتلئة من الشاي لكل 8 أونصات من الماء تحت درجة الغليان، 160-175 درجة فهرنهايت، لمدة 1-3 دقائق