ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลไร้คาเฟอีน

บันทึกการชิม: ดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น

คำอธิบาย: ดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นที่ถูกห่อหุ้มด้วยชั้นของชาดำที่สกัดคาเฟอีนออกแล้ว ชาที่ให้ความรู้สึกหรูหราและน่าดื่มด่ำ เหมาะสำหรับจิบแทนของหวาน เพื่อเพิ่มความรู้สึกเหมือนของหวานให้กับชาชนิดนี้ แนะนำให้เติมนมและสารให้ความหวานเพื่อเพิ่มรสชาติครีมมี่ของช็อกโกแลต

ชาที่สกัดคาเฟอีนออกของเราใช้กระบวนการสกัดคาเฟอีนด้วย CO2 ข้อดีของเทคนิคนี้คือไม่มีการใช้ตัวทำละลายเคมีในการกำจัดคาเฟอีน ในกระบวนการสกัดคาเฟอีนด้วยวิธีนี้ CO2 ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจะถูกนำไปใช้กับใบชาในกระบวนการหมุนเวียน ซึ่งใช้ความดันและอุณหภูมิสูงอย่างระมัดระวังเพื่อสกัดคาเฟอีนออกมา จะมีคาเฟอีนตกค้างอยู่เล็กน้อยในใบชา ซึ่งเป็นเหตุผลที่เราเรียกชาเหล่านี้ว่าชาที่สกัดคาเฟอีนออก แทนที่จะเป็นชาที่ไม่มีคาเฟอีน จะมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในลักษณะและรสชาติของชาเนื่องจากกระบวนการสกัดคาเฟอีน แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือชาที่ไม่มีที่ติพร้อมรสชาติที่ไม่มีกลิ่นเคมีเจือปน

โปรดทราบ: หากคุณต้องการชาที่ไม่มีคาเฟอีน 100% ตามธรรมชาติ เราขอแนะนำให้ลองชาที่ไม่มีคาเฟอีนหลากหลายชนิดของเรา เช่น ชาสมุนไพร ชารูอิบอส ชาฮันนี่บุช และผลไม้แช่

ส่วนผสม: ชาดำที่สกัดคาเฟอีนออก, ดาร์กช็อกโกแลต, เมล็ดโกโก้

วิธีชง: ชงชา 1 ช้อนชาแบบเต็มต่อน้ำเดือด 8 ออนซ์, 205-212°F, เป็นเวลา 3-4 นาที

ชาที่สกัดคาเฟอีนออก