Nepal Gold Ekologisk

Smaknoteringar: kola, honung, söt jord, aprikos 

Beskrivning: Nepal Gold är ett svart te med gyllene skott som ger en rostad sötma och minimal strävhet. De handplockade bladen oxideras långsamt för att framhäva en rik och fyllig smak. Det ger en len och tillfredsställande kopp med varma toner av kola, honung och söt jord, varvat med antydningar av aprikos och en solmogen avslutning.

Odlat på 4 200 till 6 000 fots höjd i Himalayas fotkullar. Nepalesiska teodlingar är små, högt belägna gårdar som producerar teer kända för sin komplexitet och balans. Även om de fortfarande är mindre kända än Darjeeling, delar nepalesiska svarta teer en liknande karaktär – jordig och blommig med mjuka muscattoner och undertoner av stenfrukt.

Detta te kommer från Kanchanjangha Tea Estate, Nepals första certifierade ekologiska teodling. Gården ligger nära berget Kanchanjangha, världens tredje högsta topp, och drivs som en förebildlig social verksamhet med fokus på hållbarhet och samhällets välbefinnande.

Rekommenderas för fans av Golden Monkey och Yunnan Gold. Detta te tilltalar både erfarna tedrickare och de som utforskar svarta teer med gyllene skott.

Ingredienser: ekologiskt nepalesiskt svart te med gyllene skott från Kanchanjangha Estate i Nepal 

Brygginstruktioner: brygg 1 rågad tesked te per 8 oz kokande vatten, 205–212°F, i 3–4 minuter

Finns för närvarande endast i 50g-storlek. Nyimporterat från Nepal och erbjuds i små partier för att introducera denna nyhet. Större storlekar kan tillkomma baserat på efterfrågan.