Kukicha ekologisk

Smaknoteringar: bladgrönt, gurka, gräs

Beskrivning: Ett vackert te att betrakta tack vare sin omisskännliga lysande nyans av klargrönt och gult. Ett tillfredsställande te som fungerar utmärkt både iskallt och varmt.

Kukicha är naturligt sötare än andra japanska gröna teer. Detta te har saftiga toner av klippt gräs, gurka, färskpressad grön juice och grönkål. Ett milt te som är lågt i både strävhet och koffein. I varje klunk hittar du långvariga gräsiga toner med en touch av kastanj.

Kukicha, även känt som kvistte, görs av stjälkarna från tebladen. Vårt premium kukicha-te görs av stjälkarna från premium sencha. Andra versioner av kukicha använder en lägre kvalitet av stjälkar från bancha-teblad och är därför mycket mindre livfulla och smakrika.

Kukicha är ett perfekt exempel på den japanska tekonsten. Ingen del av te-skörden går till spillo – både blad och stjälkar används för att skapa vackert smakande teer. För att skapa kukicha samlas tebladens stjälkar under bladsorteringsprocessen när man gör sencha-grönt te. Under sorteringen av sencha används de bortkastade tebladsstjälkarna, som inte används för sencha, för att göra kukicha. Användningen av dessa stjälkar, i stället för teblad, gör kukicha till ett livfullt grönt te med ultra gröna gräsiga toner.

Ingredienser: ekologiskt grönt te från Japan gjort av stjälkarna från teplantan

Brygginstruktioner: brygg 1 rågad tesked te per 8 oz under kokande vatten, 175°F, i 45 sekunder till 2 minuter.