Ekologisk Hojicha

Smaknoteringar: nötig, rostad säd, jordig

Beskrivning: Hojicha är ett tröstande grönt te med toner av rostad nöt, rostad säd och jordighet. Subtila antydningar av karamell och honung avslutar smaken. Detta traditionella japanska gröna te är gott både varmt och iskallt.

Hojicha är ett japanskt grönt te som framställs genom att rosta grönt te vid hög temperatur och sedan lagra det i flera år. För att producera detta välbalanserade och unika japanska te rostas sencha-grönt te noggrant. Efter rostningen lagras teet i temperaturkontrollerade anläggningar i ett till två år för att mildra smaken på tebladen. Rostningen och lagringen resulterar i ett naturligt koffeinfattigt grönt te med minimal bitterhet, lite eller ingen strävhet och en len, rik smak.

Vår premium hojicha produceras genom att rosta sencha, ett premium japanskt grönt te, snarare än att rosta grönt te av lägre kvalitet som bancha. Att rosta en högkvalitativ sencha ger en premiumsmak med färre stjälkar och kvistar i slutprodukten. På temarknaden finns det hojicha av lägre kvalitet som är gjord på bancha som bas, men vi har endast premiumklassens hojicha i vårt tesortiment.

Ingredienser: ekologiskt rostat grönt te från Japan

Dragningstid: dra 1 rågad tesked te per 8 oz vatten under kokpunkten, 160–175°F, i 45 sekunder till 2 minuter

Lågt koffeininnehåll