Chá Verde Orgânico com Pólvora
Category: Chá Verde da China
Notas de Prova: encorpado, vegetal, de frutos secos, fumado
Descrição: Um chá verde forte com notas vegetais e de frutos secos e um final ligeiramente fumado. Uma excelente escolha para quem aprecia uma chávena de chá verde intensa.
O Gunpowder é um chá chinês tradicional, também conhecido como Gunpowder Templo do Céu ou Gunpowder Cabeça de Alfinete. O nome deste chá deve-se à aparência em forma de pequenas pérolas das folhas de chá enroladas.
Para produzir este chá, as folhas jovens e tenras são cozidas a vapor e depois enroladas numa bola compacta. Este gunpowder em particular é o de grau mais elevado disponível do renomado Triângulo do Chá Verde, na província de Anhui, na China.
Tenha atenção ao tempo e à temperatura corretos para preparar este chá. Pode tornar-se amargo se for infundido durante demasiado tempo ou com água demasiado quente.
Ingredientes: chá verde biológico da província de Anhui, na China
Tempo de Infusão:infundir 1 colher de chá cheia de chá por 240 ml de água abaixo do ponto de ebulição, a 80°C, durante 2-3 minutos
