Hojicha organiczna

Notatki degustacyjne: orzechowy, prażone ziarna, ziemisty

Opis: Hojicha to kojąca zielona herbata o nutach prażonych orzechów, prażonych ziaren i ziemistości. Subtelne akcenty karmelu i miodu pojawiają się na finiszu. Ta tradycyjna japońska zielona herbata smakuje wyśmienicie na gorąco i na zimno.

Hojicha to japońska zielona herbata, która powstaje poprzez prażenie zielonej herbaty w wysokiej temperaturze, a następnie dojrzewanie jej przez kilka lat. Aby uzyskać tę dobrze zbalansowaną i wyjątkową japońską herbatę, zielona herbata sencha jest starannie prażona. Po uprażeniu herbata dojrzewa w kontrolowanych temperaturą pomieszczeniach przez okres od jednego do dwóch lat, aby złagodzić smak liści herbaty. Prażenie i dojrzewanie daje naturalnie niskokofeinową zieloną herbatę, która ma minimalną goryczkę, prawie zerową cierpkość i gładki, bogaty smak. 

Nasza premium hojicha powstaje z prażenia senchy, premium japońskiej zielonej herbaty, a nie z prażenia niższej jakości zielonej herbaty, takiej jak bancha. Prażenie wysokiej jakości senchy daje premium smak z mniejszą ilością łodyg i gałązek w gotowym produkcie. Na rynku herbat znajdziesz niższej klasy hojicha, która jest wytwarzana z banchy jako bazowej zielonej herbaty, ale my w naszej kolekcji herbat oferujemy wyłącznie hojicha w klasie premium. 

Składniki: organiczna prażona zielona herbata z Japonii

Czas parzenia: zaparzyć 1 czubatą łyżeczkę herbaty na 8 uncji wody poniżej wrzenia, 160-175°F, przez 45 sekund do 2 minut

Niska zawartość kofeiny