Kukicha økologisk

Smaksnotater: bladgrønt, agurk, gress

Beskrivelse: En vakker te å se på, med sin umiskjennelige strålende nyanse av livlig grønt og gult. En tilfredsstillende te som fungerer utmerket både iskald og varm.

Kukicha er naturlig søtere enn andre japanske grønne teer. Denne teen har saftige noter av nyklippet gress, agurk, ferskpresset grønn juice og grønnkål. En mild te med lav bitterhet og lavt koffeininnhold. I hver slurk finner du langvarige gressnoter med et hint av kastanje.

Kukicha, også kjent som kvistte, er laget av stilkene fra tebladene. Vår premium kukicha-te er laget av stilkene fra premium sencha. Andre versjoner av kukicha bruker en lavere kvalitet av stilker fra bancha-teblader, og er derfor mye mindre livlige og smaksrike.

Kukicha er et perfekt eksempel på den japanske tekunsten. Ingen del av tehøsten går til spille – både blader og stilker brukes til å lage vakre, smakfulle teer. For å lage kukicha samles tebladstilkene under bladsorteringsprosessen når man lager sencha-grønn te. Under sorteringen av sencha brukes de kasserte tebladstilkene, som ikke brukes til sencha, til å lage kukicha. Bruken av disse stilkene, i stedet for teblader, gjør kukicha til en livlig grønn te med ultra grønne gressnoter.

Ingredienser: økologisk grønn te fra Japan laget av stilkene fra teplanten

Trekkeanvisning: trekk 1 toppet teskje te per 8 oz under kokende vann, 175°F, i 45 sekunder til 2 minutter.