Nepal Gold Organic

Proefnotities: karamel, honing, zoete aarde, abrikoos 

Beschrijving: Nepal Gold is een zwarte thee met gouden tips, met een geroosterde zoetheid en minimale bitterheid. De met de hand geplukte bladeren worden langzaam geoxideerd om een rijke, volle smaak naar voren te brengen. Het levert een zachte, bevredigende kop op met warme tonen van karamel, honing en zoete aarde, gelaagd met hints van abrikoos en een zongebakken afdronk.

Nepalese theetuinen liggen tussen de 4.200 en 6.000 voet in de uitlopers van de Himalaya. Het zijn kleine, hooggelegen boerderijen die thee produceren die bekend staat om zijn complexiteit en balans. Hoewel nog minder bekend dan Darjeeling, delen Nepalese zwarte theeën een vergelijkbaar karakter—aards en bloemig met zachte muskaattonen en ondertonen van steenfruit.

Deze thee komt van de Kanchanjangha Tea Estate, de eerste gecertificeerde biologische theetuin van Nepal. Het landgoed ligt nabij de berg Kanchanjangha, de op twee na hoogste piek ter wereld, en wordt gerund als een model sociale onderneming gericht op duurzaamheid en het welzijn van de gemeenschap.

Aanbevolen voor liefhebbers van Golden Monkey en Yunnan Gold; deze thee zal zowel doorgewinterde theedrinkers aanspreken als degenen die gouden-tip zwarte theeën willen ontdekken.

Ingrediënten: biologische Nepalese zwarte thee met gouden tips van de Kanchanjangha Estate in Nepal 

Zetinstructies: laat 1 afgestreken theelepel thee per 240 ml kokend water, 96-100°C, 3-4 minuten trekken

Momenteel verkrijgbaar in alleen 50g-formaat. Vers geïmporteerd uit Nepal en aangeboden in kleine batches om deze nieuwe aanwinst te introduceren. Grotere formaten kunnen op basis van vraag worden toegevoegd.